前言塑造与侵蚀系列旨在研究一些对当代社会产生重大影响的事物——咖啡因、抗生素、化石燃料等等。观察它们的发展脉络，了解它们是如何成功塑造了当今的社会；同时剖析事物的一体两面性，理性地认知到美好的表象背后潜藏的风险，并意识到这些事物同样在不知不觉中侵蚀着当代社会。蜜糖与砒霜，有时并不那么清晰可辨。